Пьем и лечимся — минеральные воды…

Водой не только утоляют жажду, а и лечатся. Более тысячи лет назад уже знали о целебном действии минеральных вод. Лечебный эффект достигается всем комплексом растворенных в них веществ, а наличие специфических компонентов и особых свойств определяет методы их применения в лечении различных заболеваний. В зависимости от состава, минеральная вода может очистить организм, помочь наладить обменные процессы, нормализовать работу всех органов и систем организма. Но это относится только к качественной настоящей минералке.

Вода должна добываться из конкретного источника, который хорошо изучен и, не подвергаться после ее добычи больше никакой обработке, а сразу разливаться в тару. Это и будет натуральная минеральная вода. А самой популярной в этом смысле минералкой является "Ессентуки - 17", в каждом литре которой содержится от 12 до 15 граммов минералов на литр. Она входит в категорию лечебных . Пожалуй, это единственная лечебная минеральная вода, продающаяся в любой аптеке. Но мы рассмотрим минеральную лечебную воду не по названиям, а по комплексу минеральных веществ и в соответствии с этим ее лечебно-профилактического эффекта.

Кальциевая вода - способствует укреплению костей и зубов, налаживает работу нервной системы, помогает предотвратить судороги конечностей. Еще она оказывает противовоспалительное действие. Для беременных есть ограничения в приеме такой воды - в последнем триместре беременности лучше отказаться от кальциевой воды, чтобы кости малыша в лоне матери не слишком закостенели.

Фторсодержащая вода - выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. Фтор помогает усвоению и удержанию кальция в костной ткани, поэтому фтористые воды полезно чередовать с кальциевыми. А если вы принимаете лекарственные препараты, содержащие фтор, то лучше не использовать фтористые воды, так как избыток этого вещества может отравить ваш организм.

Магниевая вода - она просто незаменима при лечении нервов, а также для сердечников, которым прописана калиево-магниевая диета. Магниевая вода усиливает и желчевыделительную функцию. Но при склонности вашего желудка к расстройствам, такая вода будет противопоказана, так как обладает послабляющим действием. Эту воду часто рекомендуют диетологи сидящим на строгих диетах - и нервы успокаивает, и токсины, скопившиеся в ЖКТ выводить организму помогает.

Железистая вода - употребляют для профилактики и лечения железодефицитной анемии, при нарушениях обмена веществ и гинекологических заболеваниях (особенно при кровопотерях и после хирургического вмешательства). Нельзя пить железистые воды людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки.

Гидрокарбонатная вода - регулирует секреторную и моторную функции желудка, обладает понижающим или повышающим эти функции действием (в зависимости от времени приема пищи). Гидрокарбонатная вода уменьшает спазмы желудка и кишечника, растворяет слизь в желудке, нормализует липидный обмен.

Азотно-кремнистая вода - угнетает продукцию соляной кислоты в желудке, а также нормализует моторную функцию желудка. Также эта вода оказывает положительное действие при гастритах и лечении язвенной болезни.

Хлоридная вода - помощь кишечнику, желчным путям и печени. Эта вода усиливает выделение желудочного сока и повышает его кислотность. И натриевые воды также помогают улучшить пищеварение. А такое сочетание как хлористо-натриевая вода не рекомендуют людям с повышенным давление, а также тем, кому прописали низко-солевую диету.

Сульфатная вода - обладает послабляющим эффектом, поэтому ее можно использовать при склонности к запорам и заболеваниях печени. Однако необходимо помнить, что сульфаты препятствуют усвоению кальция. И именно по этой причине не рекомендуется давать детям и подросткам этот вид минеральной воды. Сульфидные воды снижают желудочную секрецию, оказывают слабительное и желчегонное действие.

Как пить - холодной или теплой?

Температура употребляемой для питья воды имеет весьма важное значение. Так холодная вода всегда понижает температуру тела. Если выпить 0,3 л воды температурой 10*С быстро, то она понизит через 6 минут температуру тела с 37,о5*С до 36,95*С и продержится на этом уровне 10 минут, а затем опять вернется к норме. Частота пульса при питье холодной воды понижается, а давление крови повышается.

Теплая вода способствует повышению мочегонного и потогонного действия. Обмен веществ в это время значительно увеличивается. При употреблении теплой воды (32,5*С) понижается давление крови в сосудах, что очень важно для людей, страдающих гипертонической болезнью.

Холодная вода активизирует выработку желудочного сока, теплая вода тормозит ее и оказывает одновременно болеутоляющее и спазмолитическое действие. Поэтому при язвенной болезни больные принимают подогретую минеральную воду.

Храниться и продаваться лечебная минеральная вода должна в стеклянной затемненной (цветной) таре. Такой разлив сохраняет все полезные свойства. Под действием солнечных лучей в воде происходят процессы разрушения полезных веществ, и она теряет свои полезные свойства. Поэтому минеральная вода в прозрачных пластиковых бутылках не является лечебной. Да и все серьезные компании по производству минеральных вод не позволяют себе такой "оплошности" - они дорожат своей репутацией. И конечно предпочтительнее покупать минеральную воду в аптеках. Специалисты утверждают, что уверены на 96% в том, что вам достанется настоящая минералка!

Все воды классифицируются в зависимости от их минерализации - содержания солей в литре воды и наличия биологически активных компонентов:

  • Столовые воды содержат не более 1 грамма солей в литре,
  • Лечебно-столовые - от 1 до 10 граммов солей,
  • чисто лечебные - более 10 граммов.

Если концентрация солей в воде меньше 2 граммов на литр, то ими можно утолять жажду, как и обычной водой, не ограничивая их дозу. Более концентрированные минералки лучше употреблять не так часто, а от случая к случаю. А пользоваться чисто лечебными водами можно только после консультации с врачом .

Газированная вода повышает кислотность желудка: попадая в него, газы образуют пузырь, который растягивает стенки желудка и он реагирует на это, как на прием большого количества пищи. Вследствие этого в нем рефлекторно усиливается выработка кислоты.

  • На бутылке "Аква Минерале" указано, что это очищенная артезианская вода, а "Бон-Аква" - это подготовленная вода. Являются ли они после такой обработки минералками? "Аква Минерале" получают из скважины в свободной экономической зоне "Шерризон" недалеко от аэропорта "Шереметьево". Но это не значит, что она является минеральной и, следовательно, неизмененной - она проходит специальную обработку. Похожая технология и у "БонАквы". Но относиться к таким водам, как к природным минеральным, не стоит - это питьевая вода. Чтобы отличить минеральную воду от питьевой, нужно ориентироваться на ГОСТ или ТУ.
  • По заявлению экспертов, для очистки воды в домашних условиях лучше всего использовать фильтры обратного осмоса. В этих фильтрах вещества, растворенные в воде, задерживаются, проходя под давлением через мембрану.
  • Некоторые факты об питьевой воде не соответствуют общепринятому мнению. Например, кипячение воды далеко не всегда является гарантией уничтожения болезнетворных бактерий. Некоторые совсем не реагируют на термическую обработку. И еще - при кипячении не всегда устраняются соли тяжелых металлов и органические соединения.
  • Вода из природных источников зачастую не пригодна для длительного употребления. Она может не соответствовать требованиям к питьевой воде по минеральному составу. Избыток одних минералов и микроэлементов и недостаток других ( при неконролируемом употреблении) плохо влияет на здоровье человека.

Вода - это та же правильная еда, которая несет нам здоровье!

В статье использованы материалы из:

"Домашняя энциклопедия лечебного питания" №9,